Maison - Guillard

Depuis trois générations,

La maison Guillard pratique traditionnellement la culture de l'huître de façon 100% manuelle, durable et écoresponsable.

L'héritage de cette expérience, adaptée aux précieuses particularités naturelles de la lagune de Thau, a amené l'entreprise familiale à développer une technique particulière de culture, un savoir-faire permettant d'obtenir une huître de qualité exceptionnelle.

Pour exemple, le parfait équilibre entre le doucement sucré et le finement iodé de notre produit de prestige la "merveille nacrée", ravit les connaisseurs par sa longueur en bouche et les fins gastronomes, séduits par sa chair généreuse.

Enfin, la maison Guillard et ses maîtres artisans garantissent la fraîcheur (Livraison 12h après la sortie de l'eau) et la transparence (analyse de l'eau et des coquillages par un laboratoire indépendant).

Bonne dégustation Victore Guillard